牛蒡百合绿豆排骨汤
简单
4人份
适合夏天的排骨汤，清爽不油腻。牛蒡含有人体必需的各种氨基酸和丰富的膳食纤维；还含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素；常食用可以改善便秘，还可以减肥。百合绿豆则可以清热解毒。
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食材清单
其他
- 克排骨500
- 克百合100
- 克绿豆80
- 根牛蒡3
蔬菜类
- 1小块生姜
调味品
- 克盐1
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蒡去皮洗净，斜着切成厚片。百合绿豆洗净用清水泡一个小时。
2
排骨焯水，煮开后去掉浮沫。加入一块姜有利于去除腥味。
3
排骨小火炖一小时左右，锅里加入牛蒡，百合，绿豆。中火煮二十分钟左右加入盐即可出锅。
