酒焖肉（超级好吃）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g生抽
- 2听啤酒
- 3-4g老抽
- 适量八角
- 适量桂皮
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买整条的五花肉，不要切，直接放水里灼水出锅，然后晾凉，切块，这样的好处是烧出来好看，摆盘好看。
2
热锅冷油，将锅烧到冒烟，然后倒油，随后把肉下锅翻炒，煎至肉表面成金黄色即可
3
放入配料，八角，葱，姜，桂皮，香叶等，随后快速翻炒出香味
4
倒入两听啤酒，水量淹没肉即可，加入冰糖，冰糖与啤酒的比例3:7。加入老抽，生抽，大火烧开，改小伙焖40分钟左右。
5
40分钟后，开锅加入盐，再焖炖20分钟左右出锅。撒上葱花即可。色香味俱全，好吃到爆。
