简单版~牛奶哈斯卷
简单
4人份
平日里忙做蛋糕多，囤的高筋粉少，这次的哈斯卷用的是王后粉，果然是王的女人，口感提升了很多，推荐推荐！ 哈斯卷可以作为面包类的入门，用料简单，新手容易操作。奶香十足，颜值担当❤️忍不住口水，走过去掰一块走过来掰一块，一下子就消灭了两个。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 190牛奶
- 250克王后高筋粉
- 25克黄油
- 3克酵母
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油和盐之外的所有材料倒入搅拌桶
2
厨师机开4档，搅拌至光滑，上图是搅拌3分钟后的状态，大概搅拌6-7分钟后加入黄油和盐
3
黄油25克室温软化后加入
4
加入黄油和盐后2分钟的状态，加入后搅拌到扩展阶段，也就是拿起面团能够撑开厚薄不均的薄膜就可以了，吐司我们才需要到完全阶段。
5
包上保鲜膜，室温发酵到2倍，现在是6月，放在28度空调房里一个小时左右就发酵好了
6
手指蘸面粉中间按一个洞，没有回缩，面粉发酵完成
7
分成四团松驰，盖上保鲜膜保湿
8
十分钟后取一团擀成10*25左右的长片
9
折叠后从一边卷起
10
整形完成后放入烤箱，内加一盆温水，二发四十分钟左右
11
用刀片割出裂口
12
用面粉筛撒上面粉，撒的时候注意先把面粉摊开再撒，上图的没有摊开，撒上就没那么均匀了
13
预热200度，上下火180度20分钟左右，奶香飘逸哈斯卷完成！成品非常柔软，简单又营养，新手必收！
