媲美酒店的低脂烧茄子🍆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小勺生抽
- 一小勺蚝油
- 三瓣蒜
- 适量猪油
蔬菜
- 两个茄子
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
谷物
- 两个小米椒
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切好入蒸笼蒸，这是蒸好拍的，蒸之前忘记拍了，我买的茄子蒸之前也是这个颜色
2
水开后蒸五分钟就可以开锅盖，这个时间茄子刚刚好，也不会破坏茄子的颜色
3
趁蒸茄子的时间把配料切好
4
这是蒸好之后盛出来的样子
5
下猪油适量，我觉得蔬菜必须猪油才比较香，如果不喜欢猪油也可以用其他油，趁爆香的时候放适量盐搅匀，感觉盐放在油里会比较入味
6
放入茄子翻炒均匀，加适量生抽蚝油，翻炒均匀，最后关火加葱花。
7
翻炒均匀装盘！
