🇮🇹佛卡夏focaccia🍕
简单
4人份
没有橄榄 随手拿了葱 老爹特别爱👨 原方：《你不懂面包》p118 时长：2小时20分钟 投喂：2-3人 预热：230度
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #干燥
- #液体
- #点缀
- 128ml水，温水（冬天）
- 2.4克速成干酵母
- 200克中筋面粉
- 橄榄油
蔬菜类
- 葱
调味品
- 粗盐
调味料
- 10克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干燥一栏混合，中间挖一个洞，慢慢加入水，混合搅拌，柔和10分钟
2
至表面光滑，放入碗内，保鲜膜盖上，27度左右室温，50分钟
3
切割面团，五份，整合成光滑紧实的面团，27度室温，15分钟，盖上湿布免干燥
4
面团擀平，接缝处朝下，放入烤盘，温度38度，湿度85%，发酵30分钟，湿布或保鲜膜不要碰到面团
5
面团表面涂上橄榄油，用手指按压面团，做坑洞
6
每个洞上放葱，撒粗盐，香料等
7
预热烤箱230度，烤10-12分钟
8
好啦，趁热吃吧🍞🍕
