甩KFC几条街的蓝莓葡式蛋挞。。
简单
4人份
做了几次葡式蛋挞，还是这个配方最好吃，加了蓝莓进去，味道很棒，外酥里嫩，夹着蓝莓细腻柔软的味道，无以言表，可以和澳门的葡式蛋挞媲美，甩肯德基几条街了…这里配方的量估计可以做12个左右，因为就两个人吃，所以我分了两次做，第一次没做完的挞水就放入冷藏保存，2-3天没有问题，想吃了拿出挞皮，倒上挞水，烤25分钟…这样就可以吃到热的蛋挞了…
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 180克淡奶油
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 两个人吃，这次只做了5个挞皮
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓爆浆了，味道超棒哒
2
在制作蛋挞液之前先预热烤箱上去，200度25分钟。。。 制作蛋挞液：细砂糖加入牛奶搅匀
3
鸡蛋1个➕蛋黄1个打匀，也可直接打入牛奶中。。。
4
加入淡奶油。。
5
加入牛奶打匀。。
6
过筛两次，去除掉蛋液里的蛋精等
7
速冻箱取出挞皮，无需预先解冻，挞水倒九分满，可以加入水果，我喜欢蓝莓爆浆的那个味道，所以加了点蓝莓
8
烤箱198度25分钟，放中下层
9
烤制的过程满屋飘香，真是馋的不行，最后五分钟要经常去看看，表面出现焦糖色就表示可以了，关掉烤箱取出
10
真的是超级好吃，布丁层的香滑、挞皮的酥脆，无法抵挡的诱惑
