无黄油基础油面皮
简单
4人份
这是一个6寸挞模，和8个小挞模的油面皮量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克b牛奶
- 20克b水
- 2克泡打粉
- 30克高筋面粉
- 35克b植物油
- 70克低筋粉
调味料
- 15克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有没标字母的都混合均匀
2
把所有b材料用搅蛋器均匀搅拌至乳化
3
所有材料混合，均匀混合，直至没有粉末或者颗粒，用刮刀反复分割然后揉在一起，然后重复这个动作，直到变成一个光滑不会分离的面团
4
放入保鲜袋中，稍微压扁
5
放上一个冰袋在油面皮上，然后放入冷藏（冷藏就是保鲜，不是冷冻！），冷藏30分钟到40分钟即可拿出制作美食
