花样馒头之小鱼
简单
4人份
家里有小孩的可以试着变着花样让孩子吃的更香，特别对于挑食的孩子来说，哪怕能多吃一口都很值得
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 4克酵母
- 适量水
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
醒发好的面团
2
排气，揉成光滑的面团
3
分成均等的小剂子
4
擀成
5
5厘米左右的薄皮，二次醒发之后会变更厚
6
用刀画出头部的边缘，不要划断开，如图所示
7
卷起来，在中间各放一个小红豆，如图所示
8
用刀按压一条条细纹，如图所示
9
按压好的尾部
10
尾部平均分成三等分
11
收紧尾部，鱼身和鱼尾部用筷子使劲夹一下，如图所示
12
用勺子尾部戳出鱼鳞，轻轻的按压一下即可
13
上锅再醒发五分钟开火蒸，大火十分钟左右，再焖五分钟即可