巧克力味纸杯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克（加入蛋黄里）细砂糖
- 30克（加入蛋白里）细砂糖
- 40克色拉油
- 50克（巧克力味奶粉冲调）牛奶
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 85克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用干净盆把蛋白蛋清分开。
2
用干净盆倒入牛奶、色拉油、细砂糖。搅拌均匀。
3
低筋面粉里面加入巧克力奶粉、可可粉。过筛进牛奶盆里面。Z字型搅拌均匀。把蛋黄加入盆里面。搅拌均匀。
4
蛋白盆里面加入柠檬汁。用打蛋器低速打到鱼泡眼出现倒入第一次细砂糖。高速打发到细泡眼时加入第二次细砂糖。中速打发到细腻泡时加入最后一次细砂糖。继续低速打发。至到能拉出直钩，细纹不会消失。
5
烤箱预热130度。把蛋糕液倒入纸杯。放进预热好的烤箱开烤。130度25分钟。再转120度烤30分钟。
