媲美M记双皮奶
简单
4人份
猛然发现家里还有一箱金典纯牛奶快到期了，于是疯狂做甜品中。。。
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食材清单
其他
- 0.5个青柠
- 2个鸡蛋
- 2盒牛奶
- 若干红香妃葡萄干
- 若干车厘子
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好用瓷碗，牛奶倒入碗中，上过大火蒸10分钟，注意蒙上保鲜膜。十分钟后，开盖，晾凉。等奶上结奶皮，且牛奶温温的（切记耐心等待牛奶温温的哦）。撬开奶皮，倒出牛奶，碗底留奶。
2
鸡蛋取蛋清，加半个青柠汁，搅拌。白砂糖放进温温牛奶中。青柠汁、加糖牛奶混合，过筛，多过几遍。
3
牛奶，蛋清混合物，顺奶皮缺口再次倒入碗中。再次上锅蒸，中火15分钟，关火闷个10分钟，就👌🏻。
4
成功！
5
嫩嫩的，赛过M记！
6
加入喜欢的水果做点缀。
7
加入红香妃也是极好的！
