热情火龙果软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个火龙果
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 适量水
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果加入主锅，加入适量水，1分钟/速度10，倒入大碗。
2
除了黄油外，全部加入主锅（火龙果汁140克），先速度3慢慢提升到速度6，10秒，然后揉面6分钟。
3
加入黄油，揉面两分钟，看是否到如图扩展膜阶段。
4
将主锅倒扣取出面团，揉圆放入大碗，发至两倍大，取出。
5
排气后，可等分成6份（大的欧包，等分三分），揉圆，醒发15分钟
6
整形，放入温度37度内进行二发，发至两倍大
7
撒上高粉，割包
8
放入预热的烤箱，180度25分钟，上色后盖锡纸（10分钟后）
9
烤好后取出
