绿豆糕·创新芝士蔓越莓馅
简单
4人份
一道简单费时的小甜品，有时间的话可以玩玩。盖模如果能清晰成功，是很治愈的☺️ 配料大概做16个，每个35g
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克去皮绿豆
- 2片芝士
- 40克玉米油
- 40克黄油
- 一小碗熟粉（防粘用）
- 忘记称了，大概50？100？看着办蔓越莓
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（前面忘了拍照了）第一步，浸泡去皮绿豆6个钟，也可隔一夜；然后洗净，蒸熟，我是放电饭锅隔水蒸的，30分钟，也可用高压锅或鼎蒸，总之蒸熟就行；然后趁热捣成绿豆泥，觉得还是尽量捣碎点，我没有用破壁机打也没过筛，虽说有颗粒感吃起来口感好，但不好塑型。
2
黄油先下锅融化，放入绿豆泥，再放玉米油，炒均匀后加入白糖。一直翻炒搅拌至均匀均匀就OK了
3
如果不想加馅料，也可称25克一个。加馅料的话，先称好25克，揉圆，在中间按凹一个窝，放入芝士蔓越莓（见小贴士），再加点绿豆泥至35克，盖住屁股，包住馅料，整形，盖月饼模具。
4
在盘子上撒上一点熟粉，绿豆糕球也可以滚一滚粉，模具上也适量抹些粉防粘，但切莫太多，以免影响口感
5
请享用🤲🏻
