烟熏魔鬼蛋
简单
4人份
小时候熏蛋的味道，上面再承载上现代西餐沙拉的鲜香。这就是这道美味可口的烟熏魔鬼蛋！
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食材清单
其他
- 5只鸡蛋
- 5片薄荷叶
- 少许现磨黑胡椒
- 少许苹果醋
- 少许茶叶
- 很少西红柿
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许白糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗干净。煮熟，要煮全熟。煮蛋时候加一勺盐。煮熟后泡凉水，剥皮。
2
锅底铺上锡纸。把红糖，白糖混合上面铺上一层茶叶。上面放上笼屉。
3
放上鸡蛋，开小火，开烟机，不一会儿就会出烟。出3分钟烟关火。等10分钟。烟慢慢消散后翻动鸡蛋，再熏另一面。尽量让颜色均匀。
4
熏好的鸡蛋晾干，切开，小勺挖出蛋黄。蛋黄拌沙拉酱，黑胡椒，苹果醋。装袋用花嘴挤出。
5
点缀薄荷叶和西红柿碎就成了。
