金钩海米拌白菜
简单
4人份
大白菜天天吃，炖白菜、炒白菜、包包子、饺子，虽说不腻也嫌絮烦了。胶东地区的人爱生吃大白菜，胶东大白菜口感甜丝丝，特别是白菜芯，又脆又甜。再来点沙子口的金钩海米，就是一道胶东地区有名的家常菜：金钩海米拌白菜。这道菜非常受欢迎，特别是过年的时候，大鱼大肉吃得多，拌白菜解腻开胃，最先光盘的就是它。做法还特简单，爱吃白菜的来试试呀！
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食材清单
其他
- 1个白菜心
- 1小把金钩海米
- 1汤匙生抽
- 1汤匙米醋
- 半汤匙蚝油
- 少许香油
调味料
- 1克盐
- 少许白糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金勾小海米用水冲洗一下后用黄酒泡发好上蒸锅大火蒸10分钟沥干水分备用。
2
白菜心洗干净，沥干水分，（用做沙拉用的蔬菜甩干桶，可以很快甩干水分）
3
白菜切细丝，蒜瓣切沫，海米，白菜丝蒜沫放在一个盆里，浇上糖，盐，香醋，香油，轻轻翻拌好，可以放点香菜，不喜欢香菜味的也可以不放。
4
装盘即可（调味可以完全按照自己口味喜欢，喜欢酸甜点的可以多加点糖醋，如果喜欢芥末的也可以加点芥末，把海米换成海蜇丝也是不错的选择）
