跟着RunningMan吃韩食之---韩国春川冷面
简单
4人份
随着奔跑吧兄弟的引进，很多国人知道了韩国原版的Runningman。作为韩国很老牌的综艺节目，嗜辣星人表示美食才是吸引我观看下去的唯一动力，虽然已经很久不看该节目了== 昨天做冷面的时候，纠结冷面到底要煮多久，突然想起曾经看过的RM有一集李光洙的任务就是做冷面，干脆截图过来，给以后来下厨房的纠结星人们参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g冷面
- 八个蒜瓣
- 冷面酱调料
- 半个白水蛋
- 四分之一个梨子
- 四分之一个苹果
- 四分之一段胡萝卜
- 少量芝麻
- 少量香油
- 适量味精
- 适量紫菜碎
- 适量韩式牛肉粉
- 适量韩式辣椒粉
蔬菜
- 一小块生姜
调味料
- 少许白糖
- 少量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先制作冷面酱
2
将苹果，梨，胡萝卜，蒜瓣，用磨泥器磨成泥状。（四者用量比例1:1:1:1），最后加入一点点姜泥。倒入韩式辣椒粉，盐，味精，韩式牛肉粉，白糖。咸淡根据自己的口味调制比例有所不同。
3
Runningman里面荞麦面条是用荞麦粉揉制的，普通人就买已经制作好的韩式荞麦面条就好了。当然有兴趣的也可以自己买荞麦粉去揉啦。附赠揉面图~~
4
对揉面没兴趣的，请将买来的荞麦面条打散，放到冷水里浸15分钟。
5
取一锅水，烧开后，将荞麦面条煮1分5秒。
6
ps,我这里放的是视频原图，一般家里都没这设备，就按描述的来操作就好了。
7
将荞麦面条捞出来，迅速放入冷水盆中，用流水反复冲洗至面条冷却不沾黏。
8
将荞麦面条用手指收成团状，挤干水分，放入碗中。
9
放上提前制作好的冷面酱。
10
撒上一勺芝麻。
11
撒上适量紫菜碎，不要过多。
12
撒上一勺白糖，少量就好。
13
最后淋上适量香油，也不要过多。放上煮好的白水蛋就做好了。
