自制泡椒鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克小米椒
- 10克泡椒
- 20克花椒水
- 25克蒜
- 8克鸡精
- 适量八角
- 适量花椒
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 3片姜
- 适量小葱
调味品
- 30克白醋
调味料
- 8克白糖
- 8克盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备500克鸡脚洗净备用
2
将鸡脚去指甲，一分为二
3
花椒 大料 小葱（家里没有小葱用大葱代替的） 姜切好备用
4
凉水进锅，将大料 花椒 生姜 小葱 鸡爪 凉水下锅，水开煮8分钟捞出，凉水浸泡10分钟
5
蒜切碎取25克
6
泡椒切段10克
7
小米椒切断10克
8
花椒水20克
9
爆粗30克
10
凉白开水400克
11
白砂糖 8克
12
食用盐8克
13
鸡精8克
14
全部倒进白开水中进行搅拌
15
泡汁搅拌好倒入鸡爪中
16
保鲜膜冰箱冷藏8小时即可
