鸡胸肉别只会煮，快手菜，花椒鸡丁
简单
4人份
这是一个川菜里非常简单的快手菜，即能排湿，减肥，还是一个非常适合上班日常的便当菜
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食材清单
其他
- 1/2勺味精
- 1/2勺鸡精
- 1个蛋清
- 50克黄瓜
- 一小把花椒
- 适量油
- 适量温水
- 适量生粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1/2勺盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒泡水（鲜花椒最好）大约20分钟左右
2
鸡肉去筋膜，切丁
3
鸡蛋取蛋清
4
把蛋清和生粉加入到鸡肉里抓匀
5
抓匀
6
黄瓜改刀切丁
7
和肉放一起准备好，鸡肉稍微腌一下
8
锅里热油，倒入腌好的鸡肉，
9
滑熟
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层出备用
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锅里放油，放入泡过的花椒，炒香
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然后在倒入刚才炒好的鸡肉，稍微炒下
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1.放入黄瓜炒出香味，
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2.放入花椒水，放入前记得过滤下，
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3.然后加入盐，用大火煸炒一下，
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4.加入，味精，鸡精，淀粉用冷水搅拌一下，做成水淀粉，倒入锅里勾芡
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出锅
