下饭神器酸汤肥牛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g肥牛
- 1个小米椒
- 1个番茄
- 1勺蚝油
- 1小把金针菇
- 2个泡椒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 多半碗清水
蔬菜
- 2棵小葱
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切末，葱末单独留出来一点。泡椒和小米椒切小段。西红柿热水烫一下去皮切块。金针菇焯大概1分钟，肥牛焯水断生。（不吃辣可不放辣椒）
2
酱汁：生抽，蚝油，番茄酱，盐，糖全部倒入碗中混合。
3
锅中油热后，下所有料头翻炒出香味。
4
下入番茄炒至成酱。
5
下入酱汁炒匀后加清水大火煮开。
6
下入肥牛和金针菇，大火煮开后，盖上盖子，小火煮5分钟左右出锅，撒葱花。如果觉得汤多可以大火收汁。但是最好留一些汤拌饭，超好吃！
