白菜饺子彩色面
简单
4人份
中度快手，但很有面子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一团肉馅
- 一根胡萝卜
- 三颗菠菜
- 几块葱姜
- 四个青椒
- 少许料酒
- 少许熟油
- 少许生抽
- 少许花椒粉
- 适量面粉
调味料
- 一勺盐
- 少许盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜胡萝卜洗净、去皮。打汁机榨汁备用。
2
先用胡萝卜汁和面，加适量清水，盐，用筷子搅拌成絮状，放在案板上揉成光滑面团。
3
再用菠菜汁和一团面，同上。
4
再和一团白面。盖上湿布醒一会。
5
青椒洗净，焯水。
6
肉馅加入生抽，盐，料酒，花椒粉，葱姜泡水放入少许（不放葱姜）朝一个方向搅拌均匀。
7
青椒捞出，切碎，用干净的屉布挤去水分，放入肉中，加少许熟油拌匀。馅料完成。
8
白面搓成比一般饺子做剂子的长面细一些的一条，菠菜面同上，将搓好的菠菜面用擀面杖擀成扁，包住白面条，卷好接口，搓一搓，切成剂子。
9
擀成饺子皮。
10
包饺子
11
白菜饺子成了！
12
剩下的彩色面揉一会，使其劲道，然后擀成大片，上面铺上一层浮面。
13
卷起来，切成细条。这就是为什么要撒浮面的原因，撒的多切好以后就可以轻松展开，不撒浮面会黏住。
14
绿色菠菜面也是如此。
15
接下来是白色面。
16
彩色面制作完成。
17
三种颜色的面撒上一些浮面，放在干净的纸上，放在Tony喵不能够到的地方，晾晒一宿，不能及时吃的冻起来即可。
