🍍清香诱人的菠萝包
简单
4人份
为你爱的人来做好吃的，需要什么理由咧？😝看着他们大口吃的幸福模样，就是我们做的理由啊哈哈😄
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食材清单
其他
- 【酥皮材料】
- 100克低筋面粉
- 15克黄油
- 1个（30克）全蛋液
- 1个(30克)鸡蛋
- 1个蛋黄刷面的蛋黄液
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 80克水
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 40克糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入主料搅拌均匀之后，再放入盐和黄油继续搅拌直至被完全吸收，并表面光滑。
2
发酵1小时之后，用手酟着面粉插洞。不回缩就算发好了。
3
看到蜂窝状满满的，拉丝漂亮☺️
4
准备好酥皮材料，放在旁边准备做。（戴手套，将酥皮材料搅均匀，筛入面粉之后搅匀就放入冰箱冷藏）
5
右手拿着做好的酥皮（用擀面杖压扁均匀），左手是面包。
6
盖到面包上去（用二张保鲜膜）然后刷上蛋黄液（颜色金黄并且不会流下来）
7
刷完蛋黄液，用刮刀很轻的划出菠萝痕，不要用力哦尽量温柔。
8
放到烤箱里进行二次发酵，加小碗热水保持湿度。发到一倍半大的时候就可以预热烤箱了😜180°C预热5分钟。
9
180°C烤25分钟，浓郁的黄油混合着面粉的香气扑鼻而来。😍😍不要颜色过深的话，要注意观察表皮。
10
做好了😋😋😋还没拍好就被吃掉了！
