香烤蒜蓉生蚝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2勺清水
- 一整只大蒜头
- 半勺老抽
- 适量红椒
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝外壳永刷子刷洗干净，放微波炉高火叮半分钟，听到“嗤嗤”的放气声，说明生蚝开口了。这时再用螺丝刀一翘就能打开了，半壳留肉洗净待用。
2
大蒜剁成蒜蓉，一小撮红椒剁碎，小葱剁碎，以上混合。
3
调汁：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1小勺，清水2勺混合拌匀。
4
锅烧热放油，倒入蒜蓉红椒葱末一起煸香，倒入调好的汁，略开关火。
5
将蒜蓉汁浇在每只生蚝上面，烤箱预热5分钟后入烤箱。200℃，12分钟即可出炉。
