羊肉粉丝汤（超香！）
简单
4人份
此羊肉汤做法可以不用鱼汤来吊汤，味道也很好，关键是特别简单！ 当然不嫌麻烦用鲫鱼来吊汤的话，更完美 提前一晚先炖来吃点肉涮点菜，第二天早上用羊肉汤煮一碗粉丝汤，吃上一碗去上班，一天身上都是暖暖的 在家乡每年冬天都有喝羊肉汤的习惯，特别是在冬至那天必喝羊汤，如今冬至那天喝羊汤的话店里羊肉都会涨价，价格会番至平时的两三倍 现在自己做来吃，味道不比店里差
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食材清单
其他
- 独家香料
- 猪油
- 羊汤必备（买的时候选择杆细一点的）蒜苗
- 羊汤必备香菜
- 胡椒粉
- 萝卜
- 适量羊排/羊肉
- 香叶
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切成块
2
我又拿了几个来切成了平行四边形的萝卜片
3
香菜，蒜苗（羊肉汤必备调料）
4
羊排和羊肉先清洗干净，然后汆水，汆好水后用流动的热水清洗干净，羊肉切片，沥干水备用。锅里放猪油，多放一点。然后放入羊排和羊肉煸炒，肉有点黄黄焦焦的就可以了
5
炒好的肉后把锅开大火然后加入开水！！！一定是开水！！重点！！放大葱节，花椒，香叶，独家香料（可不放），胡椒粉（一定要放）！！适量的盐，鸡精。如果想要做羊肉粉丝汤要多加一些水
6
盖上盖子大火烧开之后转小火炖30-1小时
7
把适量的羊肉及汤舀到煮面的锅里，就像煮面条一样，先让羊汤烧开之后加入泡好的粉丝，我这里用的是酸辣粉的那种红薯粉，锅里汤少了可加入开水！！尝下汤的味道，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗末
8
开锅后，全都盛入面碗里，上面撒上香菜！
9
什么都不说了开吃！
10
把粉丝换成了一些萝卜片，在锅里多熬一会儿，汤会熬的很白，一样美味！蒜苗末和胡椒粉必备调料一定要加
