香炒酸菜芹菜
简单
4人份
在下厨房学了酸菜土豆丝后，觉得广东本地芹菜搭配酸菜应该更加香口，所以尝试做了，出来的效果自我感觉还真不错。
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食材清单
其他
- 1/2瓣蒜
- 1小颗酸菜
- 3颗芹菜
- 半根红辣椒
- 半根青辣椒
- 适量料酒
- 适量猪油
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸菜、本地芹菜洗干净切段或丝，放一点盐混合，一边放置。
2
切辣椒丝和蒜粒备用。
3
炒锅下猪油烧热，爆香蒜和辣椒丝，放入压出水后的混合酸菜芹菜（喜欢酸一点可省略压水），快速翻炒，放料酒继续翻炒一会儿，然后放盐、生抽和糖翻炒几下，可上碟。
