简易版铜锣烧(๑´∀`๑)
简单
4人份
小时候看多啦A梦就天天馋铜锣烧(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。 今天自己第一次试了一下，那感觉~太好吃了吧 ヾ(´∀｀。ヾ)
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10g蜂蜜
- 20克玉米油
- 27克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 40克牛奶
- 适量豆沙
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 鸡蛋打入盆中，依次加入牛奶、玉米油、盐、蜂蜜、白砂糖，搅拌均匀。
2
2. 称量好低粉、泡打粉，过筛到盆里，搅拌到无干粉。面糊连续滴落的状态就好了。
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搅拌好的面糊，可以过筛一次，这样口感更细腻。我嫌麻烦了，就省略过筛这一步了😅
4
3. 适量的一勺面糊加入平底锅内，给他自然摊开。小火煎饼，煎至表面有粗大的泡孔就可以翻面煎60s。可以多次翻面煎，就一定不要煎糊了。
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有个技巧，煎至有味了就可以试着翻面了，或者有一点点冒烟了就赶紧翻面，我煎到有一点点冒烟的程度翻面的，翻面的颜色是我满意的。
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4. 我这个量，不煎太厚可以做10个皮。
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煎饼的温度拿捏，你稍微细心一点，煎两个就可以掌握了。不难的~😁
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5. 准备豆沙馅。
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可以自己做水洗豆沙（之后我会更新我做的水洗豆沙过程~😁）
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也可以买现成的豆沙馅料。我是耗豆沙馅所以用买的豆沙馅料。那种太油的馅料我不建议用，吃起来会腻到你怀疑人生~
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6. 豆沙馅在皮内刮匀，找一张差不多大小的皮，夹合在一起，边缘轻轻捏合一下（千万别用力过度~），这样美观一点。
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7. 最后就是摆盘拍照啦啦啦😝
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好吃又好看又简单的铜锣烧，你们的小手难道不心动嘛？ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
