酷似冰淇淋的软曲奇，口感酥脆，一口爱上
简单
4人份
【冰淇淋软曲奇】在夏天看到冰淇淋，仿佛有“望梅止渴”的功效，能让人瞬间将酷暑抛在脑后。这款高颜值曲奇，外表酷似马卡龙色系的冰淇淋，清新淡雅。而当它被送入口中时，你才恍然大悟，原来这是一块披着冰淇淋外衣的曲奇。但这丝毫没有影响它的口感，一口下去，酥到掉渣，和其酷似冰淇淋的外表搭配起来，实在是两全其美。
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食材清单
其他
- 170g低筋面粉
- 20g蛋清
- 75g无盐黄油
- 黄色、蓝色、红色食用色素
调味料
- 55g糖粉
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油软化至膏状，加入糖粉拌匀
2
分多次加入蛋清拌匀，继续加入低筋面粉拌匀
3
分成三份，依次加入色素拌匀
4
依次交错平铺在碗中，用冰淇淋勺子挖出半圆
5
烤箱预热上火140℃，下火170℃，烘烤30分钟左右即可
