酥脆萝卜馅饼

简单 4人份

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酥脆萝卜馅饼
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食材清单

其他
  • 10克食用油
  • 1勺生抽
  • 1勺耗油
  • 1小勺香油
  • 2个鸡蛋
  • 400克面粉
  • 半根萝卜
  • 半根葱花
海鲜类
  • 1把虾皮

营养成分

热量

376.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

942.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

400克面粉,加一勺盐,增加筋性

2

220毫升温水和面至光滑面团

3

面团搓油,饧10分钟

4

萝卜去皮擦丝,加一勺盐,腌五分钟,挤出水分,稍微剁几下。

5

两个鸡蛋煎熟,搅粹。放把虾皮,加入葱花。不放盐。

6

一勺耗油,一勺生抽,一点香油

7

面粉加热油,调个稀油酥。不能太浓稠。

8

面团搓成长条,再切成小段

9

面板上抹油,防止粘连

10

抹上稀油酥

11

一头放馅,朝着另一头卷起来。

12

卷好了立着按扁,松弛五分钟

13

手压成馅饼

14

电饼铛放油,烙饼。饼上面也刷油锁住水分。每两分钟翻面。大概五六分钟就好

15

起锅,开吃。

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