💯咸蛋黄培根熔岩面包‼️
简单
4人份
怎么也想不到清理冰箱库存的产物可以这么好吃呀，本来这周想做吐司的，发现冰箱里各种材料还都有，就组合出来这款咸口面包，超级诱人呢，趁热可以拉丝哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 155克马苏里拉芝士（馅）
- 200克牛奶
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 4个大号咸蛋黄（馅）
- 4片培根（馅）
调味料
- 10克糖
- 4克盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀
3
加入黄油继续揉
4
揉至扩展阶段，进行第一次发酵
5
等发酵的时候来做馅料
6
咸蛋黄蒸熟，或者烤熟（150度烤8分钟）（更简便的方法就是直接放微波炉中高火加热1分钟）
7
用叉子捣碎
8
4片培根
9
切成小块
10
煎熟，不用很焦，煸出油来就可以了
11
培根碎中加入咸蛋黄碎
12
再加入芝士碎
13
搅拌均匀
14
捏成差不多36g一个的团，盖上保鲜膜放一旁备用（提前分割好是为了等下方便包馅，也可以不捏成团）
15
面团一发完成
16
取出排气，平均分成8等份滚圆（差不多66g一个面团）盖上保鲜膜松弛10分钟
17
用擀面杖擀平，包入馅料
18
收口朝下放在烤盘上
19
烤箱中放杯热水，调到发酵档，进行第二次发酵
20
烤箱没有发酵档的就放杯热水，调50度开一分钟后再关掉，让烤箱中有点温度
21
发酵完成，表面筛粉
22
用厨房剪刀剪出十字开口（想扑出来多点的可以把开口再打打开😂）
23
烤箱提前预热
24
上下火190度烤15分钟
25
熔岩出来咯
26
烤烤烤
27
完成✅
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趁热撕开会拉丝哦
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面团很松软呢，咸口的面包好喜欢😁
