夏天到了之卤鸡肝鸡心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角3
- 克鸡心500
- 克鸡肝500
- 勺冰糖2
- 勺生抽3
- 勺盐1
- 勺老抽3
- 勺蚝油2
- 粒花椒10
蔬菜类
- 根葱2
- 片姜4
调味品
- 勺料酒2
- 块桂皮1
- 片香叶3
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1鸡心鸡肝泡水里去血水最少半个小时，鸡心上面的肥油剪掉。
2
2把鸡心和鸡肝焯水，里面放花椒大料香叶料酒，开锅后捞出，洗净
3
3锅里放油开了小火放冰糖炒糖色，放花椒大料桂皮香叶爆香，放豆瓣酱生抽老抽料酒蚝油冰糖，加水放入鸡肝和鸡心，开锅转中火15分钟关火，一直泡着，泡久一点比较好吃。
