幸福的蔓越莓曲奇
曲奇是烘焙的入门，制作过程简单，材料加工不复杂，烤出来香气四溢，又可以根据自己的喜好加不同的配料，烤出不同风味的爱的味道
食材清单
其他
- 120克黄油
- 15克奶粉或杏仁粉
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 80克蔓越莓
调味品
- 3克海盐
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
我用的是新西兰的恩蓓可黄油，性价比很高。这次用完也准备用总统的再做一次不加蔓越莓的，后续会有图片。将黄油室温软化，能轻松用打蛋机的小棒分开就可以了。
这时我们把原料备齐，蔓越莓用的是克拉农场的，颗粒很大，并且我不准备用料理机打碎，整颗烤出来的口感更棒！
面粉用的是王后的，既然烘焙是爱生活的体现，那还是要追求一下0添加的幸福感，毕竟食品安全已成了当下国人最关心的问题。
海盐用的是新西兰进口的Mrs Rogers家的，平时炒菜也是放这个，曾经和一个留美的同学争论到底需要不需要进口食盐，虽然都是NaCl，但国产的确实很难让人吃的舒心，吃的放心！只是现在条件达不到，不然一切都换进口就完了～
鸡蛋我用了一整个，全部原料都准备好了
充分软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打发，能感觉到体积明显的变化就行了，不用过度打发，因为加入鸡蛋后还要继续搅拌。
加入鸡蛋，继续打发搅拌。
待黄油打发成羽化状，塞入低粉和杏仁粉，也可以用香草粉或奶粉代替，如果此时加入可可粉，那就是巧克力味道的了～
加入蔓越莓干。
用手和面～其实我还是很享受这一过程的。
用油纸包好放入模具，然后放进冷冻室，冷冻一小时。我不建议冷藏，做了很多次。如果是冷藏就会像这次贴图的成品一样，切的时候容易走形。直接冻一小时，效果更好！
这是切好后的造型～是不是特别有气势？这个就是冻硬了才切的，形状更好～
上下160℃，烤25分钟即可，烤的时候一定要注意观察，毕竟每次切的厚度不同，会影响最后的成果。
不加蔓越莓的效果～比较纯香
