脆爽糖醋蒜
简单
4人份
糖醋蒜爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克（白糖冰糖皆可）糖
- 3勺（没有可不用）香醋
- 5斤新鲜湿蒜
- 两个密封罐
- 两瓶白醋
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜湿蒜挑嫩的剥去外衣留一层或者两层
2
清洗干净倒放沥干水分 大概一天时间
3
把罐子清洗干净，用开水烫一下滴干水分备用，（注意要无水无油）一层大蒜一层糖，最后倒白醋没过大蒜
4
放厨柜下层低温密封保存20天左右就可以食用了，酸甜可口，脆爽解腻
