Mini版毛巾卷
简单
4人份
网红毛巾卷，口味清新深受大家喜爱。但是传统方法制作分量太大，不适合小家庭享用。 Mini毛巾卷，份量刚好，两口一个，好吃易取，一起来学吧！ 配方是抹茶味的，也可以等量换成可可粉（脏脏卷）、草莓粉等做成不同的味道。
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食材清单
乳制品
- #内陷奶油
其他
- #千层皮
- 115g低筋粉
- 165g（三个）鸡蛋
- 245g牛奶
- 300g淡奶油
- 5g宇治五十铃抹茶粉
- 75g科麦登淡奶油
调味料
- 1g盐
- 21g细砂糖
- 40g细砂糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加细砂糖、盐，用手动打蛋器搅拌至混合均匀糖融化。
2
加入牛奶、科麦登淡奶油，手动搅拌均匀即可。
3
低筋粉和抹茶粉一起过筛。
4
过筛后的粉与搅拌好的液体混合均匀，至无颗粒状态。面糊就做好啦！
5
准备一个不沾的平底锅，预热准备开始煎千层皮。
6
面糊倒入平底锅中，晃动平底锅让面糊均匀覆盖在锅底。再把多余的面糊从锅中倒出，至留锅底有薄薄一层面糊即可。
7
煎至表皮可见细小气泡凸起即可（约1分钟）。
8
面皮冷却后，取一块放在硅油纸上，加入15g-30g加糖打发至8成的奶油。
9
用小刀抹刀抹平。
10
左右向中间折叠。
11
由下至上卷起即可。
12
撒上薄薄一层抹茶粉，完成！
