碧根发糕红糖情，萦绕心头父母恩
简单
4人份
今天，我改良了这份简单的玉米面发糕，给妈妈做了一份美国碧根果红糖发糕。 我在发糕中加入了红糖，红糖没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养比食糖要高出很多。而其中用到的的美国碧根果则富含丰富的维生素和纤维，可以调节身体的胆固醇水平，改善血液循环，降低血液粘稠度，更适合老年人日常食用。 酥脆可口的美国碧根果和浓郁香甜的红糖掺杂在一起，一口发糕咬下去，不仅口感更加细腻而且颗粒分明，口口留香，更重要的是它的营养价值要远比普通发糕高出很多。 就像小时候的发糕味道是父母给我的爱； 而现在的美国碧根果红糖发糕的味道是我给父母的爱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克美国碧根果
- 110克热水
- 180克面粉
- 3克干酵母
- 40克温水
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需要的食材
2
碗里倒入红糖
3
倒入热水搅拌融化冷却
4
干酵母和温水混合
5
筛入面粉
6
倒入酵母水
7
把烘焙过的美国碧根果切碎
8
放入面糊中
9
搅拌均匀
10
把面糊倒入模具内中
11
放入蒸锅中并隔温水发酵
12
至一小时2倍高
13
表面放入几颗美国碧根果，凉水上锅大火烧开转小火蒸40分钟，关火闷3分钟即可
14
大功告成
