💕马兰头香干

简单 4人份

它没有华丽的外表,更没有惊艳的名称,如一阵微风,在春天来临时轻柔的走过,给人留下来年的念想。 记得有一年春天,去朋友家做客,她母亲在宴席中途端上了一小盘拌菜,众人惊叹它的朴实鲜美,也怯于自己的孤陋寡闻,回家后纷纷讨要秘方,于是有了今天的这盘至味小菜❤️

💕马兰头香干
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食材清单

其他
  • 10块豆干
  • 1勺香油
  • 200克马兰头
  • 3克味精
调味料
  • 3克白糖
  • 5克盐

营养成分

热量

385.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

8.0 克

7.0 克

948.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1⃣️马兰头择去枯叶,洗净泡水五分钟(泡水这一步是我自己加的,对于所有绿叶菜都喜欢这样,心理上称为去农药残留)

步骤 1
2

2⃣️烧一锅开水,将马兰头放入锅中烫2分钟捞出放凉,⚠️烫的途中用筷子顺时针搅拌,以免受热不均

步骤 2
3

3⃣️香干切成小丁备用

步骤 3
4

4⃣️因为比较喜欢木耳的口感,同时切了木耳碎(追求马兰头香干纯粹口感的,或不喜欢木耳的略过这一步)

步骤 4
5

5⃣️放凉后的马兰头,用手把水分挤掉,切碎

步骤 5
6

6⃣️三种配料放入容器中,依次加入盐、白糖、香油、味精、香油,搅拌均匀

步骤 6
7

7⃣️一盘美味的春季时令菜,就完成了✅(一顿吃不完可以盛出放入料理盒,密封好放入冰箱保鲜)

步骤 7

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