💕马兰头香干
简单
4人份
它没有华丽的外表，更没有惊艳的名称，如一阵微风，在春天来临时轻柔的走过，给人留下来年的念想。 记得有一年春天，去朋友家做客，她母亲在宴席中途端上了一小盘拌菜，众人惊叹它的朴实鲜美，也怯于自己的孤陋寡闻，回家后纷纷讨要秘方，于是有了今天的这盘至味小菜❤️
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食材清单
其他
- 10块豆干
- 1勺香油
- 200克马兰头
- 3克味精
调味料
- 3克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️马兰头择去枯叶，洗净泡水五分钟（泡水这一步是我自己加的，对于所有绿叶菜都喜欢这样，心理上称为去农药残留）
2
2⃣️烧一锅开水，将马兰头放入锅中烫2分钟捞出放凉，⚠️烫的途中用筷子顺时针搅拌，以免受热不均
3
3⃣️香干切成小丁备用
4
4⃣️因为比较喜欢木耳的口感，同时切了木耳碎（追求马兰头香干纯粹口感的，或不喜欢木耳的略过这一步）
5
5⃣️放凉后的马兰头，用手把水分挤掉，切碎
6
6⃣️三种配料放入容器中，依次加入盐、白糖、香油、味精、香油，搅拌均匀
7
7⃣️一盘美味的春季时令菜，就完成了✅（一顿吃不完可以盛出放入料理盒，密封好放入冰箱保鲜）
