潮汕糕烧白果
简单
4人份
小时候的味道
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食材清单
其他
- 1000克白果
- 40个鹌鹑蛋
- 4勺猪油
调味料
- 250克红糖
- 500克白糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：白果➕猪油➕白糖腌半个钟，后加水满过白果即可，开大火煮开转中火煮30分钟熄火，待凉快后，反复操作，煮至汤汁粘稠，熄火待用！
2
2:煮熟的鹌鹑蛋剥壳洗干净壳碎放进另一个锅加入250克黑糖和100克白糖及少量水煮开15分钟后熄火，全过程不盖盖子！待鹌鹑蛋凉后再开火煮15分钟，反复操作，煮至鹌鹑蛋入味弱小为止！
3
3:最后捞出鹌鹑蛋沥干红糖汁放进白果锅，两种材料一起煮10分钟，熄火即可上锅！全过程注意火候避免糖汁烧焦！
