葡挞-商用配方
简单
4人份
在培训学校学的 没有蜜红豆可以不放
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食材清单
其他
- 1.5克吉士粉
- 2个蛋黄
- 4.5克低筋粉
- 40克蜜红豆
- 50克牛奶
- 60克奶油
- 6个速冻葡挞皮
- 9克炼乳
调味品
- 18克细砂糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一个家庭图哈哈。 纯牛奶、奶油、炼乳、蛋黄、细砂糖一起混合搅匀！
2
低筋粉➕吉士粉混匀过筛加入到上一步的液体中，隔热水搅匀。
3
烤盘垫一张锡纸，葡挞皮中加入蜜红豆，再倒入八分满的葡挞液。烤箱提前预热，200度，烘烤20分钟后，看表面上色程度，可将上火温度适当升高。
4
烤成这样差不多啦！
