饭店同款烧茄子
简单
4人份
朋友喜欢吃茄子，尝试做了一次！非常棒！！记录下来不要忘记！
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2个茄子
- 5勺淀粉
- 个西红柿1
- 克糖2
- 克葱花3
- 勺生抽3
- 青椒1个
蔬菜
- 瓣蒜6
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 勺酱油2
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子滚刀切好
2
准备好配料 西红柿切小块 辣椒滚刀 葱切小段 姜切丝
3
生抽 老抽 淀粉 水 盐 糖 醋调好汁子备用
4
干淀粉裹一下切好的茄子 不能有水
5
将裹好淀粉的茄子油锅炸 或者少油煎也可以！
6
锅里剩少许油，葱姜下锅爆香 然后将西红柿放入锅内炒出汁然后放入青椒 再放入煎好的茄子！再导入提前调好的汤汁！让茄子均匀裹上酱汁！临出锅再放入切好的蒜末！
