蓝莓奶酪小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克无铝泡打粉
- 110克黄油
- 185克低粉
- 185克奶油奶酪
- 40克酸奶
- 60克蛋黄
- 75克B白砂糖
- 75克蓝莓干
蛋类
- 150克鸡蛋
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入材料A中的白砂糖，隔40度左右的温水，打发（拎起打蛋头，几秒种不落）
2
奶油奶酪软化，加入材料B中的白砂糖，隔温水搅拌至顺滑无颗粒状态
3
取1/3打发的蛋液，加入到奶酪中
4
搅拌均匀
5
倒回剩余的打发的蛋中，改用刮刀，翻拌均匀
6
加入溶化的黄油和室温酸奶
7
翻拌均匀
8
筛入粉类
9
翻拌均匀
10
加入蓝莓干
11
翻拌均匀
12
用小勺子将办好的面糊装入纸杯中，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，25分钟
