摩飞锅生煎包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克水
- 300克面粉
- 3克酵母
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包子皮：中筋面粉300克、酵母3克、水160克、糖10克、盐1克、揉到表面光滑，松弛一会儿（20分钟左右），分成20个小剂子。
2
馅：五花肉或前夹肉180克剁成肉糜，大葱90克，姜汁水30克，盐3克、蚝油15克、料酒5克，和匀，放冰箱冷藏一会儿。
3
摩飞锅，加少量油，大火煎3-5分钟，看底，再加入三分之一的开水，加锅盖，蒸10-12分钟，中途可以开盖看有没有水。
4
起锅
5
装盘，撒葱花、黑芝麻（今天家里没有，忽略）
