砂锅腐乳炖猪蹄
简单
4人份
绝对的好吃
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食材清单
其他
- 1000g猪蹄
- 2片香叶
- 3个八角
- 3段葱白
- 5瓣蒜
- 6片干山楂
- 半瓶腐乳
- 适量（不能多）其他炖肉料
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 6片姜
- 一个洋葱
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把姜切片涂抹砂锅底部（不胡锅）放入锅底，洋葱切四片放入砂锅底，其他料放入锅底
2
备用
3
腐乳半瓶撵浆糊备用
4
猪蹄冷水下锅去沫捞出备用
5
锅底放适量油8成热放入葱段、蒜-再放入猪蹄-放腐乳上色-倒适量料酒
6
倒入砂锅，用炒菜锅（不用刷）加水烧开倒入砂锅和猪蹄平盖个，小火一定小火，炖一个半到两个小时
7
成品出锅
