羊肉芹菜酸汤水饺

简单 4人份

来到美帝孩子说想吃西安的羊肉酸汤水饺了,即使是夏天我还是想满足孩子的需求。

羊肉芹菜酸汤水饺
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食材清单

其他
  • 1斤羊肉馅
  • 1斤芹菜
  • 十三香
  • 油泼辣子
  • 玉米油
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 蚝油
  • 面粉
  • 香油
  • 麻椒油
海鲜
  • 虾米皮
蔬菜类
  • 香菜
调味料

营养成分

热量

437.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

382.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

美国沃尔玛超市买来的羊肉馅,非常新鲜。

步骤 1
2

加入适量的盐 葱姜 十三香 白胡椒粉 生抽 蚝油 糖 玉米油,顺一个方向搅拌。

步骤 2
3

接下来处理芹菜,洗干净的芹菜,放入热水锅中汆烫一下捞出沥干水分

步骤 3
4

将芹菜切成碎粒。

步骤 4
5

汆烫过的芹菜水分较多,直接拌入羊肉馅中会太稀,所以我会用手把芹菜中的水分挤出来,放入羊肉馅中。

步骤 5
6

将芹菜羊肉馅充分搅拌,然后静置20分钟。

步骤 6
7

这时候开始和饺子面,水要适量不要和硬了。静置至少20-30分钟。

步骤 7
8

利用这段时间我们可以调酸汤底料,放葱香菜 香油 麻椒油 虾米皮 醋 生抽 稍加些盐 最重要的是油泼辣子,根据自己口味加入适量。

步骤 8
9

接下来就是擀皮包饺子。

步骤 9
10

将煮开的饺子汤浇到底料碗中,盛入饺子,大功告成,可以开吃了!

步骤 10

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