做法:一斤前夹子肉(有叫眉毛肉 的),买来加工成肉末,加老姜再剁细。淀粉30-40克,加水,鸡蛋一个,盐、胡椒粉、少量白糖。和肉馅搅匀,顺时针搅拌,装入碗中(我是用的不锈钢碗,碗中抹油),隔水上锅蒸一小时。出锅滤掉蒸汽水,晾凉(凉后,放入冰箱冷透后,方便切片)。 配料看自己喜欢,没放酱油和味精、鸡精的,盐也放的少些,便于再加工。
654.0 卡
5.0 克
16.0 克
19.0 克
8.0 克
19.0 克
355.0 毫克
E,C
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息