自制午餐肉

简单 4人份

做法:一斤前夹子肉(有叫眉毛肉 的),买来加工成肉末,加老姜再剁细。淀粉30-40克,加水,鸡蛋一个,盐、胡椒粉、少量白糖。和肉馅搅匀,顺时针搅拌,装入碗中(我是用的不锈钢碗,碗中抹油),隔水上锅蒸一小时。出锅滤掉蒸汽水,晾凉(凉后,放入冰箱冷透后,方便切片)。 配料看自己喜欢,没放酱油和味精、鸡精的,盐也放的少些,便于再加工。

自制午餐肉
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食材清单

其他
  • 30克淀粉
  • 50克水
  • 5克胡椒粉
  • 一个鸡蛋
  • 一斤前夹子肉(有叫眉毛肉 的)
蔬菜
  • 30克老姜
调味料
  • 10克白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

654.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

355.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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