冰淇淋雪糕(面包机版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克淡奶油
- 2个蛋黄
- 30+30克细砂糖
肉类
- 120克纯牛奶
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.淡奶油打发至6分，即出现纹路即可，备用。(制作成各种口味的冰淇淋，可在此步骤把鲜果泥加入到已打发好的淡奶油中备用)
2
2.将蛋黄加入30克细砂糖后打发至膨胀发白。
3
3.纯牛奶加30克细砂糖煮沸。然后慢慢加入到蛋黄液中，倒入的过程要不停搅拌，不要变成蛋花汤。再将材料倒回锅中，小火加热到70度左右。
4
4.将第3步制作好的材料倒入淡奶油中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏1-2小时。
5
5.取出冷冻24小时的冰淇淋桶，安装到面包机上，倒入冷藏好的材料，启用MIX搅拌程序，30分钟。
6
6.将制作好的材料倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻4小时以上，便可食用。
7
成品图
8
原味冰淇淋
9
芒果🥭味冰淇淋
