萌萌的可丽露
简单
4人份
我的微博：烘烤达人_小艺 我的博客：https://www.kaodexiang.cn 又到了圣诞铃声响叮当的季节了 赶快学起来这道美味的小点心 在吃完大餐后，来个表皮酥脆又带有奶酒浓浓香醇的可丽露 搭配着黑咖啡，放松享受着浪漫的圣诞假期
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食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 175克糖粉
- 35g黄油
- 375ml牛奶
- 3个蛋黄
- 80ml贝礼诗奶酒
- 适量香草荚
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材后
2
首先将黄油，牛奶，香草丢入锅中先加热至锅缘冒泡即可搅拌均匀
3
加热时另外准备调理盆将蛋黄，糖粉先打致微发泡
4
再分次筛入面粉搅拌均匀
5
再加入第一步加热的牛奶后搅拌均匀放凉
6
倒入贝礼诗奶酒
7
放入冰箱24小时让面糊进行水溶作用
8
烤箱先预热220度
9
拿出养好的可丽露铜模内部刷上白油
10
白油（黄油：蜂蜡1：1）
11
倒入冷藏24小时后过筛的面糊约八分满即可
12
放入220度的烤箱烘烤约15分钟
13
烤至外皮焦糖酥脆化即可
14
另外可以准备各种口味的酱料
15
淋在冷却好的可丽露上面做装饰
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这次是准备玫瑰，海盐焦糖，抹茶淋酱
