深夜麻团
简单
4人份
夜里特别想吃京天红炸糕 馅大 还想吃火锅店的麻团 有芝麻 就做了这个大馅麻团，一共热量 660kcal。红豆沙做法见那个不用烤箱的面包。炸糕和麻团的区别是炸糕需要发酵和裹面包糠。费时间。这个基本三十分钟就可以了。
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食材清单
其他
- 120克热水80度
- 130克糯米粉
- 20克粘米粉
- 一碗白芝麻 生
- 适量红豆沙
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖在热水里化开 两种粉拌匀
2
逐步加水 先搅拌棒搅拌成絮
3
揉成面团
4
裹着保鲜膜醒十分钟
5
准备红豆沙 沾点淀粉揉成团
6
捏一小块面包起来 其他面要继续裹着保鲜膜
7
水里滚一下
8
裹上芝麻
9
油锅始终小火 炸到不再变大 浮起来就可以了 我的馅大 所以膨胀不明显 如果要追求体积 红豆沙少一点 就会膨胀的很大 沥干油放在盘子里 也可以做空心的。自己吃 我也不知道为什么要空心的 就看着好玩吗……
