创新吃法-肉沫炒小米
简单
4人份
不要以为小米只能煮粥，炒着吃也非常棒呐，不信你试试😊 这次用的是沁州牌沁州黄小米，其品质优良，当属小米中的极品了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒/尖椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 2勺鲜味生抽
- 60克小米
- 半根胡萝卜
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米至少提前浸泡20小时以上。一定要泡透。
2
如果没时间浸泡，可以先将小米蒸熟。
3
准备食材。
4
猪肉切末，或是小粒，料酒/胡椒粉腌制一下。
5
其它蔬菜切丁。鸡蛋打散。
6
蛋液里加入小米混合均匀。
7
热锅入油，倒入混合好的蛋液小米，翻炒。
8
对，一直翻炒，过一会儿就会炒散，每一粒小米都很分明，金灿灿哒~
9
盛出来备用。
10
炒锅不需要洗，直接入一点油，先炒胡萝卜丁，变色后再加入肉沫和姜末一起炒香。
11
现在可以加入易熟的洋葱和青椒，翻炒至所有材料都熟透，然后入所有的调味料，翻炒均匀。
12
倒入炒好的小米，翻炒均匀即可出锅。
13
撒入香葱，哇塞太好吃啦！
14
粗粮细作，超级均衡，超级营养，超级美味！
