腐竹拌香芹—满口豆香
简单
4人份
腐竹因其独特的口感、浓郁的豆香、高蛋白的营养和极低的热量，一直受到大众的喜爱，也是饱腹又健康的食材选择。搭配香芹的脆爽，拌上酸辣鲜香的调味品，就是一道非常好吃的菜式了。
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 100g香芹
- 15ml橄榄油
- 30g干腐竹
- 5g花椒
- 少许白醋
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干腐竹泡发，切成段
2
香芹洗净，切小段。
3
胡萝卜洗净，切滚刀小块。
4
锅内清水烧开，放入腐竹、香芹、胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干水分，放凉。
5
锅内倒入橄榄油烧热，放入花椒，小火炒香，捞出花椒弃用。
6
烧热的橄榄油倒入放凉的食材上，撒上盐、淋上白醋，搅拌均匀即可。
