果仁香酥排骨

简单 4人份
果仁香酥排骨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 3个(500克)一字猪小排
  • 3瓣蒜
  • 50克麻辣花生
  • 6瓣核桃仁
  • 8~10粒美国大杏仁
  • 一个大料
  • 一小把松子
  • 孜然粉
  • 少许花椒水
  • 少许青红椒末
  • 料酒
  • 植物油
  • 香油
  • 鸡精
蔬菜类
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

724.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

839.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪小排切块(肉档人员可以完成)洗净,用料酒腌制10分钟。松子去壳。蒜切片,姜切丝备用

步骤 1
2

锅中添入能没过排骨的清水,大火烧开,水开后倒入腌制好的排骨,放入一块大料大火煮沸,然后转文火焖20分钟。到肉烂,用筷子可以穿破肉,然后捞出沥干水分

步骤 2
3

锅中倒入植物油,油温5成热时放入排骨,排骨一次炸不下,可以分两次放入炸。炸到肉色两面金黄,捞出即可

步骤 3
4

另起锅,倒入少许植物油,下蒜片和姜丝炒出香味后,倒入炸好的排骨淋入少许酱油,倒入一汤勺花椒水翻炒两下,倒入果仁(核桃仁,松子仁,杏仁,花生)一起翻炒,撒上适量精盐、孜然粉,倒入少许青红椒丝提味(不能吃辣的可不放),一共翻炒5分钟,最后淋上香油,鸡精即可出锅

步骤 4

猜你喜欢

小炒鱼
小炒鱼
查看详情
蒜香酸辣鸡爪
蒜香酸辣鸡爪
查看详情
醋烹韭菜面条鱼
醋烹韭菜面条鱼
查看详情
老干妈辣炒鱿鱼须
老干妈辣炒鱿鱼须
查看详情