酸甜爽口的西红柿炒茄子
简单
4人份
茄子作为家喻户晓的一道蔬菜，经常出现在人们的餐桌上。今天我就用最常见的茄子加另一个最常见的蔬菜-西红柿来做一道酸甜爽爽口的西红柿炒茄子，超级下饭好吃。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 2个长茄子
- 2勺陈醋
- 适量蒜末
蔬菜
- 1颗香菜
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 2勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材除了生抽，盐，白糖和陈醋之外，所有材料准备好，葱和蒜切末，西红柿和香菜洗净分别切块和段备用。
2
茄子洗净切块备用。
3
锅内倒入适量油烧热，分别倒入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。
4
倒入切好的茄子，翻炒至变软。
5
倒入切好的西红柿翻炒均匀后放入2勺盐，1勺生抽，2勺白糖和2勺陈醋翻炒西红柿变软。
6
放入切好的香菜，翻炒香菜断生即可。
