抹茶蛋糕圣诞树
简单
4人份
闪亮的蛋糕圣诞树~~~~~ 去年做了蛋糕堆的圣诞树，前几天还有朋友念念不忘提起，圣诞将近，那么我再来做一次又美丽又美味的圣诞树蛋糕吧
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食材清单
其他
- 200克动物性淡奶油加20克糖粉
- 30克抹茶浓汁
- 30克色拉油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 88克低筋粉
调味料
- 10克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抹茶粉10克+20克水搅拌成抹茶浓汁。
2
抹茶戚风蛋糕的步骤：
3
-蛋白和60克细砂糖打蛋白霜，打到硬性发泡
4
-蛋黄+细砂糖+油打匀，加入抹茶浓汁拌匀，最后放入过筛低筋粉拌匀。
5
-加入蛋白霜一半，拌入蛋黄糊，拌匀，兜底切拌
6
-所有蛋黄糊倒入蛋白霜，轻柔切拌，拌匀。
7
我将蛋糕糊倒在一个八寸方形模具烤，为了切块方便。180度下火减半模式 烤了25分钟
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倒扣冷却后切块，也把蛋糕表皮细细切去，为了绿色蛋糕体赏心悦目。
9
200克动物性淡奶油加20克糖粉打发奶油。
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草莓等水果，切块备用
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堆砌圣诞树的过程。
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打发奶油，是堆砌蛋糕的 “粘合剂”。
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好吃的圣诞树闪亮登场！
