在抖音上看到的,看着博主的红烧肉好诱人,想着保存起来,所以做了这个菜单
206.0 卡
6.0 克
16.0 克
95.0 克
3.0 克
8.0 克
740.0 毫克
B,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
买回来的五花肉洗干净,用厨房纸吸干净水分备用
切成小块
大葱切段,姜切片,干辣椒、香叶、八角,桂皮准备好备用
锅中加入适量冷水,把肉放进去,加入姜片和料酒,准备焯水
煮开,捞去浮沫。
把焯水过的五花肉放入凉水中清洗干净
把锅洗干净,锅热之后加入薄油,放入适量的冰糖炒出焦糖色
下入五花肉翻炒均匀
加入刚才准备好的配料翻炒均匀
加入开水(注意:一定要是开水),没过肉就好了。加入生抽和老抽翻炒一下。
盖上锅盖,小火慢炖半小时。
加入少许盐和鸡精,加盐之前最好尝一下咸淡。大火收汁。
出锅装盘,看着就很美味😋