抖音版红烧肉
简单
4人份
在抖音上看到的，看着博主的红烧肉好诱人，想着保存起来，所以做了这个菜单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4根桂皮
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 4片香叶
- 5个干红辣椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味料
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的五花肉洗干净，用厨房纸吸干净水分备用
2
切成小块
3
大葱切段，姜切片，干辣椒、香叶、八角，桂皮准备好备用
4
锅中加入适量冷水，把肉放进去，加入姜片和料酒，准备焯水
5
煮开，捞去浮沫。
6
把焯水过的五花肉放入凉水中清洗干净
7
把锅洗干净，锅热之后加入薄油，放入适量的冰糖炒出焦糖色
8
下入五花肉翻炒均匀
9
加入刚才准备好的配料翻炒均匀
10
加入开水（注意：一定要是开水），没过肉就好了。加入生抽和老抽翻炒一下。
11
盖上锅盖，小火慢炖半小时。
12
加入少许盐和鸡精，加盐之前最好尝一下咸淡。大火收汁。
13
出锅装盘，看着就很美味😋
