抖音版红烧肉

简单 4人份

在抖音上看到的,看着博主的红烧肉好诱人,想着保存起来,所以做了这个菜单

抖音版红烧肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1/4根桂皮
  • 1个八角
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 2勺生抽
  • 4片香叶
  • 5个干红辣椒
肉类
  • 500克五花肉
蔬菜类
  • 1根大葱
  • 4片姜
调味料
  • 少许盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

206.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

740.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

买回来的五花肉洗干净,用厨房纸吸干净水分备用

2

切成小块

3

大葱切段,姜切片,干辣椒、香叶、八角,桂皮准备好备用

4

锅中加入适量冷水,把肉放进去,加入姜片和料酒,准备焯水

5

煮开,捞去浮沫。

6

把焯水过的五花肉放入凉水中清洗干净

7

把锅洗干净,锅热之后加入薄油,放入适量的冰糖炒出焦糖色

8

下入五花肉翻炒均匀

9

加入刚才准备好的配料翻炒均匀

10

加入开水(注意:一定要是开水),没过肉就好了。加入生抽和老抽翻炒一下。

11

盖上锅盖,小火慢炖半小时。

12

加入少许盐和鸡精,加盐之前最好尝一下咸淡。大火收汁。

13

出锅装盘,看着就很美味😋

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